大掃除

年末の大掃除シーズン。久しぶりのご来店や初めてのお客様が増えるこの時期、店内の“ニオイ”は大きな印象を左右します。従業員は日常の中で慣れてしまい気づきにくいものですが、お客様にはすぐ伝わります。実はグリストラップの汚れが原因で、知らないうちにチャンスを逃していることも。とくに繁忙期は仕込み量も増え、悪臭や詰まりが発生しやすいタイミングです。だからこそ、今こそ徹底した清掃とメンテナンスを。快適な店内環境で、年末の売り上げアップにつなげましょう。